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Erik

Erik e la sua birra

Erik lavora da anni nel mondo del turismo: receptionist in un hotel a Ragusa Ibla e accompagnatore turistico. Da giovane viene incuriosito dalle diverse tipologie di birra che assaggia durante i suoi viaggi, capisce che si tratta di una bevanda complessa e dalle mille sfaccettature e, dopo tante bevute e tanti assaggi, decide di produrre a casa la sua. Ama sperimentare e creare birre sempre diverse, cercando di capire come utilizzare in questa bevanda antica gli ingredienti della tradizione siciliana, come i grani antichi, le carrube, la buccia d’arancia o i fiori di sambuco. Fa anche parte dell’associazione Trinacria Homebrewers, che si occupa di promuovere la cultura birraria in Sicilia. Vuoi qualche dritta sulla birra artigianale e di qualità in Sicilia? Chiedi pure a lui. Vuoi vedere con i tuoi occhi come si crea una birra a casa? Contattalo. Ecco la sua mail: birraerel@gmail.com

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